Möge Tee im Bergmannkiez ist der erste Laden, der diese japanische Spezialität in Europa anbietet. Dort gibts diese Soufflés ausschließlich in süß. Sie sehen einfach super aus und sind über vier Zentimeter hoch, also viel dicker als Pancakes und auch viel luftiger.

Unsere französische Kollegin meinte: "Reinzubeißen ist ein unglaubliches Erlebnis". Sie hatte den Eindruck, in eine Wolke zu beißen - so zart ist die Konsistenz. Als ob diese eine Wolke nicht reichen würde, stellen sie zwei Soufflés für eine Portion aufeinander.

Aber Achtung: Es ist keine Nachspeise für den kleinen Hunger! Dazu werden auch verrückte Toppings angeboten. So kann man sich zum Beispiel für Tiramisu entscheiden. Das war für Jaele zu viel des Guten.

Ihre Wahl fiel auf ein Soufflé mit Bitter-Schokolade. Jaele war begeistert!

Möge Tee
Bergmannstr. 110
10961 Berlin (Kreuzberg)