Friedrichshain - Ramen X Ramen
Unsere französische Genießerin Jaële hat die Suppen-Saison eröffnet! Begonnen hat sie mit einer Ramen-Suppe: eine asiatische Brühe mit Nudeln.
Die Rezepte sind einfach und schnell gemacht, also auch ideal um sie zuhause selber zu kochen.
Davon gibt’s 1000 Varianten: aus China oder aus Japan, mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Jaële isst gern die Tonkotsu-Variante. Das ist die japanische Art mit Schweinebauch.
Davon gibt’s auch eine scharfe Variante mit Chili: Tan-Tan-Ramen. Jaële hat diese Suppe bei Ramen x Ramen In Friedrichshain bestellt und fand die Brühe genau richtig für Novembertage!
Ramen X Ramen
Gabriel-Max-Str 2
10245 Berlin
Tel.: 030-34622676
https://nipponya.de/ramen-x-ramen-friedrichshain/
Jaële hat auch ein Ramen-Rezept ausprobiert, das sehr schnell & einfach zuhause geht und vegetarisch ist.
Man braucht für die Brühe nur sechs Zutaten:
Für 2 Personen:
250 ML Sojamilch
250 ML Wasser
1 EL Essig
1 EL Sojasauce
Chiliflocken ( wieviel hängt davon ab wieviel man Schärfe mag...)
3 EL Erdnussbutter
Man braucht nur das Ganze kurz aufzukochen und voilà die Brühe ist fertig! Jetzt noch asiatische Nudeln oder Gemüse dazu geben. Jaële hat letztes Mal auch Koriander hingefügt!
Bon appétit!